Uit de PZC:
COLIJNSPLAAT - Chefkok Hans Everse van de keuken van zorginstelling Cleijenborch in Colijnsplaat is tweemaal derde geworden bij de Wereldkampioenschappen Snert en Stamppot koken in Groningen.
Everse was daar om zijn dubbele titel van vorig jaar te verdedigen. "Even wennen", vindt hij de derde plaats. Everse bereidde zijn erwtensoep-inzending geheel met gezuiverd Oosterscheldewater - ook de procureur en de rookworst bevatten geen zout - en ook zijn stamppot was vrij van smaakversterkers: witte bonen en zeekraal. "De jury zei toch de gerechten liever wat hoger op smaak te hebben - terwijl we nu juist met zijn allen minder zout en meer met natuurlijke smaken willen koken. Maar we zijn uit elkaar gegaan met het voornemen om het zorgkoken op een hoger - en natuurlijker - plan te tillen."